Un Commis Froid H/F

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Un Commis Froid H/F

Delta Hotels
📍 Antananarivo
  • CDI
  • Publié le : 21 septembre 2026

Rejoignez la brigade de cuisine du Delta Hotels by Marriott Antananarivo et confectionnez entrées, salades et préparations froides dans le respect des standards de qualité et d’hygiène.

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Vos missions

  • Réaliser les préparations froides : entrées, salades, sauces et dressages
  • Assurer la mise en place et l’organisation du poste garde-manger
  • Veiller à la fraîcheur, à la présentation et à la qualité des produits
  • Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de conservation des aliments
  • Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail
  • Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour un service fluide

Votre profil

  • Formation en cuisine appréciée
  • Une première expérience en cuisine est un atout
  • Connaissance des préparations froides : salades, entrées, sauces, dressage, etc.
  • Maîtrise des bases de la mise en place et du dressage
  • Respect strict des règles d’hygiène et de conservation des aliments
  • Dynamisme, rapidité, organisation et esprit d’équipe

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